«تسمم وأسماك فاسدة».. كيف تتصدى الجهات المعنية لجشع التجار في العيد؟

يعتبر عيد الفطر المبارك موسمًا للتسمم بسبب الأسماك المملحة الفاسدة التي تروج في تلك المناسبة، لذا تحرص الجهات المعنية من شرطة التموين وغيرها من مكافحة التجار الذين يروجون تلك الأسماك الفاسدة ويتسببوا في ضرر المواطنين وتعكير صفو فرحة العيد.

حملات موسعة على تجار الأسماك المملحة

وتواصل عادة شرطة التموين بوزارة الداخلية حملاتها على المحلات وبائعي تلك الأسماك المملحة بالتعاون مع مديريات التموين والتجارة الداخلية ومديريات الطب البيطري والتفتيش على تصريح مزاولة المهنة لدى التجار، والتأكد من سلامة المنتجات ورصد تاريخ صلاحيتها، وتشميع المحلات وضبط مالكها في حين ثبوت عدم وجود تصاريح مزاولة المهنة وتخزين منتجات مجهولة المصدر وأنه تتم مصادرة المنتجات فورًا.
 

ضبطات الأسماك الفاسدة

وتم ضبط مؤخرًا كميات كبيرة وأطنان من الأسماك الفاسدة أبرزها ضبط محلين لحيازتهما كمية من الأسماك المملحة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، و70 كيلو لحوم تم ذبحها خارج المجازر الحكومية، كما تم ضبط المدير المسئول عن ثلاجة لحفظ السلع الغذائية "بدون ترخيص" كائن بدائرة قسم شرطة المطرية لحيازته نصف طن سلع غذائية "رنجة" و بدون بيانات وغير صالحة للاستهلاك الآدمى لوجود تغير فى خواصها الطبيعية تمهيدًا لطرحها للبيع مُدخلًا الغش والتدليس على جمهور المستهلكين.

 

نصائح للمواطنين قبل تناول الأسماك المملحة في العيد

-تجميد الأسماك المملحة لمدة 48 ساعة قبل الاستخدام لتقليل الحمل الميكروبى.
-اطهى الأسماك لمدة دقيقتين قبل الاستخدام.
-استخدام عصير الليمون لقتل البكتيريا داخل الأسماك.
- تناول كمية كبيرة من الخضروات لاحتوائها على الألياف.
-التعرف على السمك الفاسدة وعدم صلاحيتها من خلال قطع السمكة جزأين بشكل طولى وإذا وجد اللون بنيا محمرا أو أحمر مزرقا أو كانت الرائحة زنخة فهذه فاسدة.

-فحص عين السمكة كلما كانت لامعة والقرنية شفافة وإنسان العين أسود مقعر كلما كانت صالحة للأكل.

تابع أحدث الأخبار عبر