فريك باللحمة المفرومة على السفرة في رمضان.. المقادير وطريقة التحضير
فريك باللحمة المفرومة.. يمكنك تحضيره سيدتي في دقائق معدودات وبمقادير بسيطة موجودة في أي مطبخ مصري ودون أي تكاليف تُذكر، في حالة كنت في عجلة من أمرك وأردتي تحضير إفطار شهي ولذيذ بأسرع وقت، فإن فريك باللحمة المفرومة هو طعامك الأنسب. نستعرض بخطوات بسيطة طريقة عمل فريك باللحمة المفرومة المقادير وطريقة التحضير.
مقادير الفريك باللحمة المفرومة
مقادير فريك باللحمة المفرومة هي:
- 2 كوب فريك
- 400 جرام لحمة مفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 4 أكواب ماء أو مرق دجاج
- 1/4 كوب كزبرة خضراء، مفرومة
طريقة تحضير الفريك باللحمة المفرومة
طريقة تحضير الفريك باللحمة المفرومة هي:
- اغسل الفريك جيدًا وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- سخّن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلب حتى يذبل.
- أضف الثوم وقلب لمدة دقيقة.
- أضف اللحم المفروم وقلب حتى يتغير لونه.
- أضف معجون الطماطم وبهارات الكبسة والملح والفلفل الأسود، وقلب المكونات جيدًا.
- أضف الفريك إلى القدر وقلب المكونات مع بعضها البعض.
- أضف الماء أو مرق الدجاج، واتركه يغلي.
- خفّف النار، غطّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الفريك.
- زين الفريك بالكزبرة الخضراء وقدميه ساخنًا.
طريقة تحضير فريك باللحمة المفرومة والجزر
يمكنك سيدتي إضافة الخضار المفضلة لديك إلى الفريك، مثل الجزر أو البصل الأخضر أو الفلفل الأخضر، وإتباع الخطوات التالية:
- سخّن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلب حتى يذبل.
- أضف الثوم وقلب لمدة دقيقة.
- أضف اللحم المفروم وقلب حتى يتغير لونه.
- أضف معجون الطماطم وبهارات الكبسة والملح والفلفل الأسود، وقلب المكونات جيدًا.
- أضف الفريك إلى القدر وقلب المكونات مع بعضها البعض.
- أضف الماء أو مرق الدجاج، واتركه يغلي.
- خفّف النار، غطّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- أضف الجزر إلى القدر واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الفريك والجزر.
- زين الفريك بالكزبرة الخضراء وقدميه ساخنًا.
