طريقة عمل طاجن السجق .. المقادير وطريقة التحضير

طاجن السجق .. يمكنك تحضيره سيدتي في دقائق معدودات وبمقادير بسيطة موجودة في أي مطبخ مصري ودون أي تكاليف تُذكر، في حالة كنت في عجلة من أمرك وأردتي تحضير إفطار شهي ولذيذ بأسرع وقت، فإن طاجن السجق هو طعامك الأنسب نستعرض بخطوات بسيطة طريقة عمل طاجن السجق  المقادير وطريقة التحضير.

مكونات ومقادير طاجن السجق 

مكونات ومقادير عمل طاجن السجق هي:

• 500 جرام سجق.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع شرائح.
• 1/2 كوب طماطم مقطعة شرائح.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب مرق دجاج أو ماء.
• 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.

طريقة تحضير طاجن السجق

• سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• أضف البصل والثوم وقلّب حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضف السجق وقلّب حتى يتغير لونه.
• أضف الفلفل الأخضر والطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلّب حتى تتجانس المكونات.
• أضف مرق الدجاج أو الماء واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
• أضف الكزبرة والبقدونس وقلّب جيدًا.
• قدّم طاجن السجق مع الأرز أو الخبز.

طريقة تحضير طاجن السجق بالفلفل الحار

يمكنك إضافة الفلفل الحار لطاجن السجق من خلال إتباع الخطوات التالية:

• الفلفل الحار الطازج: أضف 1-2 حبة فلفل حار مقطعة إلى شرائح إلى طاجن السجق في منتصف الطهي، واتركه على نار هادئة حتى يتجانس مع المكونات.
• الفلفل الحار المجفف: أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف إلى طاجن السجق في بداية الطهي، واتركه على نار هادئة حتى يتجانس مع المكونات.
• صلصة الفلفل الحار: أضف 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار إلى طاجن السجق في نهاية الطهي، واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

تأكد من أن الفلفل الحار طازجًا قبل استخدامه، ويمكنك إضافة المزيد من الفلفل الحار حسب رغبتك. كما يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى طاجن السجق، مثل الجزر أو البطاطا أو الفلفل الأخضر. وبالهناء والشفاء

تابع أحدث الأخبار عبر