طريقة تحضير الدجاج المقلي.. المقادير وطريقة التحضير

تحضير الدجاج المقلي.. يمكنك سيدتي تحضير الدجاج المقلي في دقائق معدودات بمقادير بسيطة موجودة في أي مطبخ مصري ودون أي تكاليف تُذكر، في حالة كنت في عجلة من أمرك واردتي تحضير إفطار شهي ولذيذ بأسرع وقت، فإن تحضير الدجاج المقلي هو اختيارك الأنسب، ونستعرض بخطوات بسيطة طريقة تحضير الدجاج المقلي بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات ومقادير الدجاج المقلي

مكونات ومقادير تحضير الدجاج المقلي هي:

• 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع
• 1 كوب لبن زبادي
• 1 بيضة
• 1 كوب دقيق
• 2 كوب زيت نباتي للقلي
• 1/2 كوب خل
• بهارات حسب الرغبة
• ملح حسب الذوق

طريقة تحضير الدجاج المقلي

• تقطيع الدجاج
• اغسل الدجاجة جيدًا بالماء والملح.
• قطّع الدجاجة إلى 8 قطع متساوية الحجم.
• في وعاء كبير، اخلط الزبادي والبيض والملح والبهارات.
• أضف قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلّبها جيدًا حتى تتغلف تمامًا.
• غطّي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• سخّن زيت نباتي في قدر عميق على نار متوسطة.
• اغمس قطع الدجاج في الدقيق حتى تتغلف تمامًا.
• اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
• ارفع قطع الدجاج من الزيت وضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• قدّم الدجاج المقلي ساخنًا مع الأرز أو الخبز أو البطاطا المقلية.

يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب رغبتك، وتأكد من أن الزيت ساخنًا قبل قلي الدجاج، ولا تضع الكثير من قطع الدجاج في الزيت في نفس الوقت، حتى لا ينخفض.

تأكدي من أن الدجاج نضج تمامًا قبل تقديمه، ويمكنك تخزين الدجاج المقلي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.. قدّم الدجاج المقلي ساخنًا مع الأرز أو الخبز أو البطاطا المقلية، وبالهناء والشفاء.

سر خلطة الدجاج المقلي
مكونات خلطة الدجاج المقلي

• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري).
   

طريقة تحضير خلطة الدجاج المقلي

• في وعاء كبير، اخلط جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
• استخدم الخلطة لتغليف قطع الدجاج قبل القلي.
• يمكنك تخزين الخلطة في وعاء مُحكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

تابع أحدث الأخبار عبر